header

Bílá kokosová vosí hnízda

5.8.2015 

Připravte si oblíbená vánoční vosí hnízda (včelí úly) trošku jinak. Vyzkoušejte kokosová vosí hnízda. Díky tomu, jak vypadají, dokonale oživí váš vánoční etažér a každý je rád ochutná. Bílá hnízda neboli také úlky jsou na výrobu trošku složitější, protože je nutné počítat s dobou na sušení. Ovšem toto nepečené cukroví, které se připravuje na poslední chvíli, bude zaručeně všem chutnat.

vosí hnízda kokosová
Počet kusů: 25 | Čas: 1 hodina

Vosí hnízda s kokosem si určitě zamilujete kvůli jejich delikátní chuti a originálnímu vzhledu. Recept taktéž nevypadá nejhůř, tak proč je nevyzkoušet a nepochutnat si na nich.

Ingredience:
  • 200 g strouhaného kokosu
  • 100 g cukru moučky
  • 2 lžíce drcených piškotů
  • 80 g másla
  • 2 polévkové lžíce mléka
  • 2 lžíce rumu
  • 1 bílek
  • Krém:
  • 100 g másla
  • 70 g cukru
  • 3 lžíce rumu
  • piškoty
Postup:
  • Smícháme strouhaný kokos s cukrem a drcenými piškoty.
  • Dále k nim přidáme na kousky nakrájené máslo, mléko, rum a bílek.
  • Všechno pořádně propracujeme v hladké těsto, ze kterého uděláme asi 25 kuliček podle toho, jak máme velké formičky na úlky.
  • Každou kuličku obalíme v cukru nebo strouhaném kokosu a vmáčkneme ji do formičky.
  • Druhou stranou vařečky (delší stranou) do hnízda uděláme otvor a formičku otevřeme, pokud máme otevírací formičku. Pokud máme vyklepávací formičku, tak opatrně vyklepneme.
  • Tak pokračujeme se všemi kuličkami a vytvoříme z nich hnízda, která pak umístíme na tác a necháme dva dny schnout v lednici.
  • Po dané době si připravíme krém. Do kokosových hnízd se hodí jakýkoli krém, proto se může použít krém, který zůstal při zdobení jiného cukroví nebo úplně nový. Například ten z uvedených surovin: máslo vyšleháme s cukrem a rumem.
  • Do otvoru u vosího hnízda naneseme zdobičkou nebo lžičkou krém a to i na spodní část, následně k ní přilepíme piškot. Tak pokračujeme i u zbývajících kousků cukroví.
  • Tato bílá kokosová vosí hnízda uchováváme v chladu.

Pravděpodobně budou hnízda mizet o Vánocích velmi rychle, proto můžete rovnou udělat dvojitou dávku a hlavně je pak nezapomeňte pořádně schovat, ať nejsou někým tajně snědena.

Tato dávka je asi na 25 ks vosích hnízd.


Vyzkoušejte tyto recepty