header

Vosí hnízda piškotová

Piškotová vosí hnízda jsou velmi lahodná a určitě stojí za vyzkoušení. Tak se do nich pusťte.

piškotová vosí hnízda
Počet kusů: 50 | Čas: 1 hodina

Hnízda s piškoty patří mezi vyhledávané vánoční cukroví, která si zaslouží své místo na svátečním stole.

Ingredience:
  • 240 g moučkového cukru
  • 30 g kakaa
  • 250 g dětských piškotů
  • 140 g másla
  • 4 lžíce slazeného kondenzovaného mléka (salko)
  • 2 lžíce rumu
  • Náplň:
  • 2 vejce, 150 g másla, 140 g cukru, 4 lžíce rumu
  • 160 g dětských piškotů
  • moučkový cukr
Postup:
  • Dětské piškoty umeleme v mlýnku nebo mixéru.
  • Změklé máslo utřeme do pěny společně s cukrem, přidáme kakao, rum, salko a nakonec přisypeme mleté piškoty.
  • Všechno propracujeme na pevné těsto, které necháme v lednici ztuhnout.
  • Z připraveného těsta vytvoříme kuličky, které pořádně obalíme v mletém cukru a vtlačíme je do formičky, kterou taktéž vysypeme cukrem.
  • Poté do těsta ve formičce uděláme třeba vařečkou důlek a ten naplníme připravenou náplní.
  • Přilepíme piškot a pak vosí hnízdo vyklepneme z formičky nebo formičku rozevřeme.

Náplň: nad vodní lázní vyšleháme bílky se 70 g cukru a rumem do pevné pěny a necháme vychladnout. Máslo a zbytek cukru utřeme do pěny, poté k této směsi přimícháme žloutky a nakonec vmícháme studený již připravený krém.

Místo uvedené náplně je možné použít i libovolný krém, který máte rádi.

Tento recept je asi na 50 kusů hnízd.


Vyzkoušejte tyto recepty